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Geliefert?

Die Not macht Gastronominnen und Gastronomen erfinderisch: von der Abholstation über ein Kaffee-Rad, bis hin zum weltweit ersten Ebbelwoi-Kneipen-Drive-In – jetzt sind Liefer- und Take-Away-Geschäft gefragt.

23. März 2020 | 14:00 Top-Themen

Elaine’s Deli kommt mit drei neuen Konzepten

Für Locals, Dandies und Globals

Mitten im Frankfurter Bankenviertel belebt das Elaine’s Deli als hipper Hotspot die sonst eher abgeschlossene Gegend. Jetzt warten die Betreiber mit drei neuen Konzepten auf: Elaine's Restaurant, Elaine’s Room und Elaine’s Takeaway.

16. März 2020 | 14:00 Top-Themen

Gewürz-Guru Patrick Eisermann

Der dahin reist, wo der Pfeffer wächst

Patrick Eisermann ist ein besonderer Globetrotter: Statt nach Traumstränden sucht er auf seinen Weltreisen nach den besten Gewürzen. Am 22. März präsentiert er diese gemeinsam mit Sternekoch Jens Rittmeyer in Frankfurt.

09. März 2020 | 14:15 Top-Themen

Neues Betreiber-Duo im Grünen Wald

Gastronomie in sechster Generation

Das Gasthaus Zum Grünen Wald besteht seit über 200 Jahren in Kronberg. Nachdem es in den vergangenen Jahren verpachtet wurde, kehrt das Traditionslokal nun in Familienbesitz zurück. Am 20. Februar wird Neueröffnung gefeiert.

17. Februar 2020 | 14:00 Top-Themen

Dining auf der Ambiente 2020

Grüner Wind auf dem Esstisch

Nachhaltigkeit ist in aller Munde, auch auf der Ambiente 2020. Der neue Ausstellungsbereich HoReCa (Hotel, Restaurant und Catering) zeigt, was jetzt in der Gastronomie auf den Tisch kommt. Das sind die neuen Trends.

10. Februar 2020 | 13:30 Top-Themen

Osteria Enoteca

Ein Stück Süditalien mitten in Offenbach

Italien mit allen Sinnen genießen, das verspricht die Osteria Enoteca in Offenbach. Wie viel Dolce Vita da drin steckt und was das Lokal kulinarisch kann, haben wir getestet

03. Februar 2020 | 12:58 Top-Themen

Gyoza auf der Glauburgstraße

Eine Fabrik für japanische Teigtaschen

Erlebnisgastronomie im Nordend: Die neueröffnete Gyoza Factory bietet vegane, vegetarische, fleischhaltige und süße Teigtaschen, deren Produktion die Gäste live anschauen können. Die Rezeptur stammt von einem Pariser Sternekoch.

27. Januar 2020 | 13:30 Top-Themen

Nachhaltiges Casual Fine Dining

Hoffmann und Hohmann übernehmen die Villa Philippe

Der vegetarische Sternekoch Jan Hoffmann hat sich mit seinem Kochkumpanen und Fast-Namensvetter Karl Martin Hohmann zusammengetan und eröffnet Anfang März ein Casual-Fine-Dining-Konzept in der Kronberger Villa Philippe.

20. Januar 2020 | 14:00 Top-Themen

Historisches Gasthaus Bockshaut in Darmstadt

Mehr Geschichte geht nicht

Die älteste Gaststätte Darmstadts geht nach mehr als 100 Jahren in neue Hände über. Trotzdem soll in der traditionsreichen Bockshaut alles so bleiben, wie es ist. Aber etwas ändert sich doch.

13. Januar 2020 | 14:10 Top-Themen

Neuer Küchenchef in der Favorite

Daniele Tortomasi geht, Tobias Schmitt kommt

Nicht mal ein Jahr, nachdem Daniele Tortomasi als neuer Küchenchef in der Mainzer Favorite vorgestellt worden ist, folgt mit Tobias Schmitt aus dem Lafleur schon der nächste Chefkoch.

06. Januar 2020 | 14:18 Top-Themen

Ahoi by Steffen Henssler kommt in den Hauptbahnhof

Meeres-Feeling nahe Gleis 18

Am Frankfurter Hauptbahnhof hat Fernsehkoch Steffen Henssler den Imbiss „Ahoi“ eröffnet und möchte Reisenden sowie Einheimischen nicht nur Fischbrötchen, sondern auch Qualität bieten.

23. Dezember 2019 | 14:00 Top-Themen

Maeemo

Die skandinavische Mutter Erde in einem Buch

Der Sternekoch Esben Holmboe Bang hat ein Buch über sein Gourmetrestaurant Maaemo geschrieben. Das gleichnamige Kochbuch ist zugleich kunstvoller Bildband und leidenschaftliche Hommage an die skandinavische Küche.

16. Dezember 2019 | 14:20 Top-Themen

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