Alle Küchengeflüster-News

FRANKFURT GEHT AUS! 2022

Voll am Start!

Sie haben es wieder getan: Die Testerinnen und Tester von FRANKFURT GEHT AUS! waren wochenlang unterwegs, haben sich durch die Frankfurter Gastronomie gefuttert und legen nun ihre Bilanz vor.

28. Oktober 2021 | 14:28 Küchengeflüster

Le petit Restaurant Festival

Klein aber fein

Zum fünften Mal findet vom 3. bis 6. November das Frankfurter „Restaurant Festival“ statt. Anstelle des gewohnt umfassenden Programms konzentriert sich das Event in diesem Jahr als „Le petit Restaurant Festival“ auf vier Menüs serviert in vier Off-Locations.

27. Oktober 2021 | 11:49 Küchengeflüster

ARTWERK Bio-Brandy

„Wir haben das Ziel, den besten Bio-Brandy der Welt herzustellen“

Im vergangenen Jahr brachte das Rüdesheimer Start-up Artwerk einen Brandy heraus, mit dem Hilfsgelder für die Frankfurter Gastronomieszene während der Corona-Krise gesammelt wurden. Jetzt erscheint eine Master Edition des Charity-Brandys.

22. Oktober 2021 | 16:14 Küchengeflüster

Bio-Gründer-Wettbewerb

Frankfurter Start-up belegt ersten Platz

Das Frankfurter Start-up Knärzje, das deutschlandweit das erste biozertifizierte Zero-Waste-Bier aus Brotresten braut, hat den diesjährigen Bio-Gründer-Wettbewerb gewonnen. Knärzje leiste einen „aktiven Beitrag“ gegen Lebensmittelverschwendung, so die Fachjury.

15. Oktober 2021 | 16:11 Küchengeflüster

Schlosshotel Kronberg

Four-Hands-Dinner statt Gourmetsalon

Aus dem jährlich stattfindenden Gourmetsalon im Schlosshotel Kronberg wird in diesem Jahr ein Four-Hands-Dinner. Am 23. Oktober kredenzen Küchenchef Christoph Hesse und Sternekoch Volker Fuhrwerk gemeisam ein Sechs-Gänge-Menü.

13. Oktober 2021 | 16:37 Küchengeflüster

Weingut Prinz von Hessen

Limited Edition mit Mario Basler

Das Weingut Prinz von Hessen präsentiert eine Mario Basler Sonderedition. Die Edition ist auf eintausend Flaschen begrenzt und ab dem 14. Oktober im Handel erhältlich. Der Erlös wird an eine Schule für körperlich behinderte Kinder gespendet.

12. Oktober 2021 | 10:49 Küchengeflüster

Dinner mit Ausstellung

Die Freitagsküche ist zurück

Nach langer Pause startet die Freitagsküche mit bewährtem Konzept wieder durch: Gastköch:innen aus der Kunst- und Kulturszene bespielen das Kultrestaurant mit Kunst und Küchen. Zur Wiedereröffnung sind Print now – Riot later zu Gast mit Ausstellung und „Mexikanisch Tucson Style“.

01. Oktober 2021 | 11:53 Küchengeflüster

Berlin Food Week in Frankfurt

Ein kulinarisches Austauschprogramm

Zu Gast in Frankfurt: Die Berlin Food Week findet in diesem Jahr nicht nur in Berlin statt. Während der Festivalwoche vom 20. bis 26. September gibt es deutschlandweit kulinarische Satelliten-Events. Frankfurt ist auch dabei. Küchentausch, Pop-ups und Stadtmenüs stehen auf dem Programm.

24. September 2021 | 12:23 Küchengeflüster

Spendenaktion für Flutopfer

Kelterfest mit Flutschoppen

Frischer Süßer, Live-Keltern und Ponyreiten für einen guten Zweck: Beim ersten Kelterfest nach langer Pause auf dem Obsthof am Steinberg sammelt Betreiber Andreas Schneider Geld für einen befreundeten Winzer aus dem Landkreis Ahrweiler.

21. September 2021 | 10:16 Küchengeflüster

Genussakademie Professional

Jo, Meister!

Patrick Großmayer, Küchenchef im Holbein's, ist jetzt Küchenmeister. Insgesamt sieben weitere Kandidat:innen nahmen am Samstag an der Prüfung zum Küchenmeister in der Saalburgschule in Usingen teil. Vorbereitet hatte sich Großmayer im Rahmen eines Weiterbildungsprogramms der Genussakademie Professional.

13. September 2021 | 20:11 Küchengeflüster

Tag des offenen Weins

Urbane Weinwanderung

Zusammen mit dem Deutschen Weininstitut laden zehn Frankfurter Vinotheken und Weinbars am Samstag, dem 18. September, zum „Tag des offenen Weins“ ein. Weinliebhaber:innen können an den zehn Stationen jeweils drei ausgewählte deutsche Qualitätsweine im Flight für fünf Euro verköstigen.

07. September 2021 | 16:09 Küchengeflüster

Hessen à la carte

Besser essen in Hessen

Das rot-weiße „Hessen à la carte“-Logo steht für qualitative hessische Küche aus nachweislich regional erzeugten Produkten. Etwa einhundert Betriebe dürfen das Logo tragen, 34 davon wurden in diesem Jahr erstmals mit einem neuen Gütesiegel ausgezeichnet.

03. September 2021 | 16:38 Küchengeflüster

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