Alle Hin und Weg-News

Restaurant Villa Rothschild mit neuer Gastgeberin

Das Zwei-Sterne-Restaurant im Herzen des Villa Rothschild Kempinski hat eine neue Restaurantleiterin: Mit Dolores Martinez Lopez setzt das Falkensteiner Restaurant auf den bewährt persönlichen Service auf höchstem Niveau.

19. August 2011 | 09:46 Hin und Weg

Unverhofftes Wiedersehen

Seidenfaden im Riz

Das kleine Restaurant Riz in der Berliner Straße 72, vis-à-vis dem Goethe-Haus, trumpft auf: Seit Mitte Juli hat Milan Seidenfaden das Sagen in der Küche und möchte die Qualität nachhaltig steigern.

08. August 2011 | 11:55 Hin und Weg

Führungswechsel

Neuer Koch im Döpfner's

Daniel Schönberger ist ab August neuer Küchenchef des Restaurants Döpfner's im Maingau.

22. Juni 2011 | 18:46 Hin und Weg

Führungswechsel im La Cigale

Nach einer kurzen Sommerpause steht Mitte August die Wiedereröffnung des Restaurants La Cigale an - dann unter der Leitung des erfahrenen Gastronomen Martin Kofler.

19. Juni 2011 | 11:31 Hin und Weg

Christian Buer kocht im "La Villa"

Schnell einen Michelin-Stern geholt und schon wieder weg – das kommt offenbar in Mode. Christian Buer hat nach seinem Engagement im Schellers nur ein paar Kilometer weiter einen neuen Herd gefunden.

10. Juni 2011 | 12:17 Hin und Weg

Kochwechsel

Das Goldmund rüstet auf

Mit Gido Palegry und Stefan Kaiser tritt ab 1. Juli ein neues Küchenteam an, das die Restauration an der Schönen Aussicht in neue kulinarische Sphären katapultieren soll.

03. Juni 2011 | 14:55 Hin und Weg

Amadors Reisen

Die Gerüchteküche brodelt immer weiter: Nachdem zunächst die Rede von einem Wechsel von Langen nach Frankfurt war, will Juan Amador jetzt angeblich in sein Mannheimer Restaurant Amesa übersiedeln.

28. Mai 2011 | 19:42 Hin und Weg

Der Jumeirah-Koch

Der Countdown zur Eröffnung des Jumeirah-Hotels in der Frankfurter Innenstadt läuft. Nun wurde eine erste Personalie bekannt: Martin Steiner wird als Executive Chef das Restaurant Max on One führen.

05. Mai 2011 | 17:45 Hin und Weg

Geflüster

Deutsche Bank, koreanische Küche?

Rätselraten um das neue Gastronomiekonzept in der frisch renovierten Deutsche-Bank-Zentrale: Wird es bald asiatisch in der Taunusanlage?

16. März 2011 | 16:58 Hin und Weg

Restaurant-News

Druckwasserwerk hat neuen Betreiber

Das Druckwasserwerk machte in letzter Zeit nicht gerade positiv von sich reden, und so gingen hartnäckige Gerüchte über einen geplanten Eigentümerwechsel durch die Szene – der ist jetzt vollzogen.

01. März 2011 | 16:54 Hin und Weg

Überraschender Wechsel

Neuer Küchenchef in der Kameha Suite

Im vergangenen Jahr hat Kai Böddinghaus der Kameha Suite ihren Michelin-Stern zurückerobert, nun hat er dem Haus an der Taunusanlage den Rücken gekehrt. Sein Nachfolger kommt aus den eigenen Reihen.

09. Februar 2011 | 12:47 Hin und Weg

Eigentümerwechsel

Launsch in neuen Händen

Die beliebte Weinbar in der Bornheimer Landstraße hat mit Nadja Farag eine neue Eigentümerin gefunden. Fans der Launsch müssen sich aber nicht sorgen: Vieles bleibt beim Alten, einiges wird verbessert

07. Februar 2011 | 12:24 Hin und Weg

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